“Questo è il tuo primo articolo” mi dice WordPress.
Gia!
Questo è il mio primo articolo!
L’idea di fare un blog di cucina è da tanto che mi passa per la testa.
Qualche giorno fa , cucinando per l’ennesima cena tra amici , insieme a mia madre abbiamo pensato di scrivere le nostre ricette in un blog, è nata come uno scherzo, però la vorrei vedere quando aprirà la mail con il link del nostro blog…
Chissà se riusciremo a litigare anche via blog? Facile!
Comunque iniziamo da una ricetta facile da scrivere, prima che chiuda tutto e cambi idea.
Con il caldo, il poco tempo a disposizione per cucinare a pranzo ed il frigo semi vuoto è piacevole pranzare con delle insalatone, veloci da preparare, rinfrescanti e con in mezzo un po’ di frutta, che male non fa.
Ingredienti per due persone:
200 gr di rucola
150 gr di lombetto ( ma ci sta bene anche il tonno affumicato)
50 gr di scaglie di grana ( ma se vi piacciono di più abbondate)
1 pesca.
aceto di mele
2 cucchiai di olio
un pizzico di sale
Preparazione:
Lavare e asciugare la rucola con la centrifuga da insalata , tagliarla e condirla con olio sale e aceto di mele.
Disporre sulla rucola le fette di lombetto, ( se volete preparare un veloce antipasto di pesce, sostituite il lombetto con tonno affumicato o pesce spada affumicato) .
Lavare e pelare la pesca, tagliarla a fettine e metterla nel piatto.
Aggiungere infine le scaglie di grana.
Condire con un filo di olio.
Mettere in frigo e tirare fuori al momento di servire.
Fine.
🙂
La cucina del b&b Antico Porto 
..e certo cara Erica che litigheremo anche qui..facile!!
devo dire che “mi piace” …si.. mi affascina l’idea di vedere finalmente pubblicate le nostre ricette..certo dovrò essere precisa sulle quantità e per me che a differenza di mia figlia, faccio tutto un po’ ad occhio non sarà facile.
😉
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