Devo ammettere che ho delle ostilità nei confronti del basilico e del prezzemolo in polvere.
Ci sta anche da dire che sono due ingredienti che puntualmente mi dimentico di mettere nel carrello.
Conoscendo i miei limiti ho escogitato un piano B.
Cubizzo e surgelo .
Il mio surgelatore, tra cubi e cubetti, sembra quello dei Lego duplo.
È una pratica semplice che oltretutto ci evita un sacco di sprechi.
Io prendo le foglioline di basilico (o prezzemolo) e le metto nel contenitore dei cubetti del ghiaccio, le copro di acqua e le surgelo.
Una volta diventati solidi li imbusto e li uso al bisogno, magari per fare un sugo pomodoro e basilico tutto a cubetti.
Surgelate gente surgelate.
La cucina del b&b Antico Porto 