Dopo aver mangiato a non finire, (vedi quarantena) scatta sempre la fase due : “da domani a dieta”!

Intanto iniziamo dalla colazione : yogurt e granola fatti a casa con biscotti integrali al miele… Per il resto si vedrà!

Ingredienti :

1 uovo

30 gr crusca

70 gr farina di grano saraceno

150 gr di farina 0

35 gr di olio evo

Mezza bustina di lievito

25 gr di zucchero integrale di canna

50 gr di miele

30 ml di acqua

Mezza bustina di ammoniaca per dolci

Procedimento :

Unire l’ uovo con lo zucchero, aggiungere le farine il lievito, il miele, l’ammoniaca sciolta in poca acqua ed infine l’acqua poca alla volta, in modo da regolare la consistenza. Se il composto fosse troppo duro aggiungere ancora acqua.

Stendere l’impasto in una sfoglia sottile 5 millimetri, dare la forma che preferite e cuocere a 160° per 15 minuti