“Questo è il tuo primo articolo” mi dice WordPress.

Gia!

Questo è il mio primo articolo!

L’idea di fare un blog di cucina è da tanto che mi passa per la testa.

Qualche giorno fa , cucinando per l’ennesima cena tra amici , insieme a mia madre abbiamo pensato di scrivere le nostre ricette in un blog, è nata come uno scherzo, però la vorrei vedere quando aprirà la mail con il link del nostro blog…

Chissà se riusciremo a litigare anche via blog? Facile!

Comunque iniziamo da una ricetta facile da scrivere, prima che chiuda tutto e cambi idea.

Con il caldo, il poco  tempo a disposizione per cucinare a pranzo ed il frigo semi vuoto  è piacevole  pranzare con delle insalatone, veloci da preparare, rinfrescanti e  con in mezzo un po’ di frutta, che male non fa.

 

Ingredienti per due persone:

200 gr di rucola

150 gr di lombetto ( ma ci sta bene anche il tonno affumicato)

50 gr di scaglie di grana ( ma se vi piacciono di più abbondate)

1 pesca.

aceto di mele

2 cucchiai di olio

un pizzico di sale

 

Preparazione:

Lavare e asciugare la rucola con la centrifuga da insalata , tagliarla e condirla con olio sale e aceto di mele.

Disporre sulla rucola le fette di lombetto, ( se volete preparare un veloce antipasto di pesce, sostituite il lombetto con tonno affumicato o pesce spada affumicato) .

Lavare e pelare la pesca, tagliarla a fettine e metterla nel piatto.

Aggiungere infine le scaglie di grana.

Condire con un filo di olio.

Mettere in frigo e tirare fuori al momento di servire.

Fine.

🙂